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공장 검색결과 19건
안녕하세요. 김건우 행정사입니다. 해썹은 인증서 받는 게 아니라 공장을 바꾸는 일입니다.그래서 대형마트·급식업체가 “다음 달까지 해썹 있어야 한다”고 하면, 그때는 이미 늦습니다. 1. 고양에서 해썹 문의가 늘어나는 이유 일산동구·일산서구·덕양구에는…
남양주에서 식품을 직접 제조하여 온라인몰, 유통업체, 음식점이나 프랜차이즈 본사 등에 납품하려면 먼저 식품제조가공업 등록 대상인지 확인해야 합니다. 단순히 사업자등록증에 식품제조업을 추가하거나 공장에 제조설비를 설치했다고 해서 제품을 생산·판매할 수…
안녕하세요. 김건우 행정사입니다. 남양주 별내에서 식품제조업이나 축산물 관련 사업을 준비하는 대표님들이 자주 하시는 질문이 있습니다. “작업장 공사부터 끝낸 다음 해썹 서류를 준비하면 되나요?” 결론부터 말씀드리면, 해썹인증은 완성된 공장에…
안녕하세요. 김건우 행정사입니다. 빵류 HACCP 관리기준서를 준비하는 대표님들이 자주 물어보시는 내용이 있습니다. “자가품질검사 성적서 하나만 있으면 되는 건가요?” 결론부터 말씀드리면 자가품질검사 성적서만으로는 부족할 수 있습니다. 자가품질검사는 완제품이 식품공전…
안녕하세요. 김건우 행정사입니다. 떡류 공장 HACCP 상담을 하다 보면 대표님들이 가장 먼저 보여주시는 것이 도면이나 견적서입니다. “떡은 어차피 고온으로 찌니까 해썹도 어렵지 않겠죠?” 그런데 실제 심사에서는 떡을 찌는…
양념갈비를 제조해 판매하려면 단순히 고기를 절단하고 포장하는 식육포장처리업만으로는 부족할 수 있습니다. 원료육에 간장, 설탕, 마늘, 과일 등으로 만든 양념을 혼합하거나 숙성하여 판매한다면 일반적으로 축산물가공업 중 식육가공업 허가를 검토해야…
고기를 절단하고 소분하여 포장육으로 판매하면서 양념육, 떡갈비, 돈가스, 소시지와 같은 식육가공품까지 함께 제조하려는 사업장이 많습니다. 이 경우 식육포장처리업 하나만 허가받아서는 모든 제품을 생산할 수 없습니다. 원육을 절단·소분·포장하여 포장육을…
식품제조가공업은 사업장 계약 전에 제품과 공정을 정하고, 건축물·입지·폐수 문제를 검토한 다음 작업장을 설치해야 합니다. 신청서를 먼저 작성하는 것보다 등록 가능한 장소인지 확인하는 것이 우선입니다.
안녕하세요. 김건우 행정사입니다. 양주시 식품제조업 공장등록을 준비하는 대표님들은 식품제조·가공업 영업등록을 받으면 공장등록도 자동으로 처리된다고 생각하는 경우가 많습니다. 그러나 두 절차는 목적과 심사기준이 다릅니다. 식품제조·가공업 등록은 위생적인 식품 생산이…