성공사례
의정부시 민락동 음식점 위생등급제 최고등급 지정 완료
의정부시에서 음식점을 운영하는 사업자의 위생등급제 지정을 진행한 사례입니다. 먼저 조리장과 객석, 식재료 보관공간, 냉장·냉동시설, 세척·소독구역 및 종사자 위생관리 상태를 현장에서 점검했습니다. 음식점 위생등급 평가는 단순히 매장을 깨끗하게 청소하는 것만으로 통과되는 것이 아닙니다. 식재료 입고와 검수, 소비기한 관리, 냉장고 온도기록, 칼·도마 구분, 세척제 보관, 방충·방서, 개인위생 및 위생관리 기록까지 실제 운영상태를 종합적으로 평가합니다. 공식 등급은 평가 […]
2026.07.16